“茶八子”田可敬是武汉知名喜剧明星。他的生活中还有另一个角色：资深美食达人。
他知道武汉最好吃的地方，而且他的工作地点就在兰陵路旁边。偶尔，他也会陷入三狗vs顶级牛肉面的极端选择。
我们和田可敬约好了一起早点去。 “茶八子”在前面带路，一边吃饭一边聊天。
温馨提示，建议阅读今天的武汉话文章。
热干面加蛋酒，台北路买栗子
从黎黄陂路步行至胜利街
以下是田克进的口述
别忘了用武汉话读
有一天我接到电话：“茶八子！我有一帮外地来的朋友，武汉哪家饭馆好吃？”
我告诉他哪家的烧麦最好，哪家的豆腐最好。他不耐烦了，说道：“哦！我要吃一顿大餐！随便你说，都是零食。”
我特别喜欢武汉小吃。小时候，为了两毛钱一碗面、六毛钱一对年糕，我一大早就骑自行车二十分钟，弯着一条腿，只为了吃那一口。
尤其是想到前一天晚上“明天早上还太早有座位”，对于一个武汉人来说，简直太享受了！
打车几十块钱
一碗面才几块钱
这就是武汉人对早产儿的热爱
武汉人称吃早餐“太早”，思考“明天早上吃什么？”每天都是因为选择太多，每个人都想吃。吃牛肉面，吃糯米鸡，搭配清酒。你可以每天吃两到三种同样的东西，而不需要一个月重复同样的东西。
武汉人过早地分成两个极端。一睡到自然醒，九点左右就慢慢醒来，边吃边聊，有的人早上还喝了一点酒，慵懒的，有点不紧不慢。还有一群人边走边吃。上车前，他们要先吃几口，挖到头骨里吃，一边看着表，一边赶着打卡。
热干面是武汉人的最爱。去北京参加央视录像，大家都说：“热干面来了！”
面条一来就拌匀，拌匀后立即吃，那就好吃了。有的人收拾好食物回家，走了很长一段时间，面条都是疙瘩的。事实上，他们并不遵守热干面一起煮后立即吃的规则。
别小看这碗面。真正挑剔的厨师会在凌晨三点起床，生火、和面、压面、掸粉。压好的面条，开水，烫至半熟，用大网捞起来，倒在案板上，放点香油，用风扇吹，用最短的时间把面条煮熟。放凉后用两根长筷子把面条掸干净。
简单的吃一口面条，只要两块钱，就能吃一上午。
武汉枣枣的师傅们确实讲究勤奋、细致，这样才能打造出自己的品牌。
小时候就听说长航后门大兴路有一家好吃的炒面。有一天，单位派我去河边干活，我心里盘算着：“明天就去河边吧，这样也好，我们先去那个房间吃碗面吧。”炒面称为陈记炒面。现在已经开了好几家了。
以前骑自行车20分钟太早了，现在打车几十块钱就为了吃一碗几块钱的面。这就是武汉人对早逝的热爱。
“茶八子来了！你不用排队了！”
“非常感谢，我去排队等候。”
我确实是一个很好吃的人。一个人的嘴好吃说明身体健康，嘴馋也是热爱生活的表现。
我在网上看到一个小帖子，介绍了武汉好吃的地方。他说汉阳一个巷子里的面窝很好吃。看完之后我就开始看评论看看哪里好，并和朋友们讨论去尝试一下。
窝面是武汉的特产。将黄豆、绿豆磨成粉，与米浆混合，加些韭菜，中间炒干，两边炒厚一些。当你把它们剥开时，它们会变得柔软且结块。这种面窝是很难遇到的。我遇到了，一口气吃了四个。我根本没有任何感觉。真是太满足了！
朋友知道我爱吃，就向我推荐了武昌粮道街的烧麦炸饼。我特地从汉口开车到武昌。小煎饼鼓鼓的，师傅的手很快。他用筷子扎了进去，一秒钟就将四块烧麦饼塞进了嘴里。它们外面酥脆，里面糯糯。
还有糯米包油条的。循礼门的何嫂把糯米做成长条，泡软蒸熟。难得一去，老板看到就说：“茶八子来了！不用排队了！”我还是慢慢排队。她一般只放6层粉，但她给我放了8层，白色的，红色的，一层一层的。完成后，卷成皮，用布扎紧，交给你。哇，真是太精致了！
武汉小吃能走到今天，这些工匠们真是下了功夫，也有自己的窍门。
台北路的栗子店上午批发，下午零售。整天都在排队，甚至有来自山东的。老板娘说，“每人限购5斤。”他接过一张票说：“我从很远的地方来，你能给我10英镑吗？”
她家的炒栗子挺有特色的。它不仅用糖，还混合蜂蜜。在发明现在的油炸方法之前，浪费了几十、几百公斤。新鲜的栗子，一粒一粒的挑选，里面还加了蜂蜜和糖，天哪，太甜了！想要做好一件事，就必须有真本事。
真正代表武汉的美食
一是排子莲藕汤
一种是炒腊肉和菜芽
如果让我推荐真正代表武汉的美食，一个是排子莲藕汤，另一个是炒腊肉青菜鱿鱼。
小时候，只有过年的时候，莲藕排骨汤才是一种享受。当时我住在六渡桥，一条街有18家餐馆。真是“一家人煮汤，满巷飘香”。风一吹，大家就开始喊：“今天哪家在熬汤？”
走得近的人跑到门口说：“我闻到你进屋的味道了！我咬一口怎么样？”天哪，邻居以前就像一家人一样。 “来来来，做一碗来吃吧。”那碗汤让我恨不得把骨头渣子都嚼碎。
到现在为止，我家都是用筷子熬汤的。紫砂锅不行了，高压锅也不行了。只有Chozi 才能做出那种味道。
红山白菜，尤其是红山塔影下能听到钟声的白菜，厚实肥嫩。过年的时候，和腊肉一起炒，就是武汉的风味。即使是普通的白菜芽也很美味，在国内其他地方是吃不到的。
我经常向身边的人推荐，“哪个地方好吃？你可以尝尝，如果有效的话，带一些回来给我。”
所以我的办公桌上总是有很多零食。昨天，我的桌子最上面放着桃酥和糕点。那块蛋糕，客观来说，又硬又干，有嚼劲。和现在的甜品相比，差了很多。但我还是觉得味道很好吃。我喝了一口，仿佛回到了童年。人，有时候，吃的都是回忆，是感情，是小时候吃不到的一口。
我们的城市武汉
正如这里的人们的性格一样鲜明
软了就如水；当它变得坚固时，它就像一座山
前不久朋友过来了，我们一起去解放公园玩。我已经很久没有走进解放公园了。突然进去的时候，感觉好舒服（x f）！
有一座古塔。塔底有漂亮的盆景树。走廊里摆着一排石凳，安静祥和。我们两个男将军在那儿坐了一个多小时，一边抽烟一边聊天，完全没有喧闹和复杂。
其实，这座城市有很多亮点，就在我们身边，只是我们没有意识到，也没有珍惜。
与人聊天时，我问他：“常乐达曾经翻过黄鹤楼吗？” —— “不用了，黄鹤楼就在我面前，你随时都可以爬上去。”
我又问：湖南的岳阳楼、杭州的六和塔成功了吗？ —— “他们绝对是成功的。那些都是著名的景点。”
由于工作原因，我去过黄鹤楼很多次。当我站起来的时候，我才发现武汉是多么可爱：长江和汉江，两条河流像动脉一样贯穿整个城市。
网上有人开玩笑说，武汉没有四个季节，只有夏天和冬天。我觉得武汉还算宜居，但如果一年四季都如春天那就不好了。一个城市的温差越大，人们的活力就越强。
我们能熬过最冷的冬天，也能熬过最热的夏天。武汉这座城市和这里人的性格一样鲜明。柔时如水，刚时如山。
我对武汉这些年的变化有深刻的体会。我在汉口长大。当我开车出去，走了几十年的路时，我突然迷茫了：这是友谊路，这是宝丰路，我是怎么从那座桥到这里的？为什么它会一圈又一圈然后又回到控制状态？我很困惑。
白天出去，晚上回来，路标都变了。武汉的变化真是太快了。
机场大道有一家位置，炸虾球还蛮好吃的。为了这一口，我花了两个多小时开车去那里，开车回来，排队。我在外面吃饭不太好，连一口都没吃过。 “哎哟，茶八子！”这个人打招呼，另一个人过来拍照，我却连一口都吃不进嘴里。我把所有东西都收拾好带到办公室。
有一年我在武汉演出，我是倒数第二个表演者，前面是冯巩，后面是那英。我心想：前后都是大人物，我怎么能这样呢？最后，大家给了我非常热烈的掌声，演出结束后他们不让我下台，说：“再来一个。”那英等在旁边问道：哇，这个人是谁？太受欢迎了！
那时我才意识到，我们武汉人民是如此容易受到指责。我站在舞台高高在上，从不摆姿势、扮酷，从不塑造自己的辉煌形象。我总是描绘普通人的状态，甚至是普通公民的状态，我都表演了。只有接地气，才能走进观众的心里。
现在我很少太早出门。只要有机会，我就很珍惜。哪一天我想录电视节目，想去哪个地方，我就开始寻找哪个好吃。如果有一天我能去武汉说唱团工作，那就太好了。如果明天我不在家楼下，我会在说唱乐队旁边吃三只狗。那是最好的。
他们家的牛肉面各有特色：三沟味道浓郁，牛肉煮得好，面条鲜美；最好的汤是有点甜的，我也喜欢，而且他们用的不是一次性纸盒，而是黄色的搪瓷锅。
每个地方、每一种小吃都还能保持原来的味道，真是太好了。
编者注
他带路的第一站是云林街的天天热干面。早年《都市茶座》是在街对面的老武汉电视台录制的。我不知道有多少武汉人像我一样通过他的独角戏而被黄陂话启蒙。生活中的田老师与舞台上普通人的形象截然不同。他衣着精致，头发吹起来，汽车音响里放着周杰伦的音乐。
还有一个让人印象深刻的就是他总是在微笑，即使不笑的时候眼角的皱纹依然在上升，或许是因为他笑得太频繁了。他说，“有笑纹的人是快乐的人，有川纹的人喜欢焦虑（抓鸡）。”
为了田老师的幸福，也为了广大民众的幸福（嘴幸福），今天文章评论区来说说一些美食吧。如果你有什么秘密好吃的地方，请大声告诉我们。
田克金，著名喜剧表演艺术家，在武汉人心中是“茶八子”、“独角戏”的代名词。他的《吃不了兜着走》 《鹊桥热线》 《杠上开花》等节目深受人们喜爱，勾勒出武汉城市的热闹与热闹。
生产
本期的制作
编辑/编辑
周古月
照片/摄影
明肖湾/路径
设计/设计
可可
用户评论
あ浅浅の嘚僾
哎呀，刚看到这个标题，心里有点不是滋味。田可敬的“茶八子”确实很吸引人，但我感觉自己还差得远呢。
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醉红颜
我也觉得呢，我还在茶艺路上摸索，和“茶八子”在一起还太早了，我得继续努力。
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君临臣
哈哈，同感，我连茶具都还没齐全，哪敢想“茶八子”啊！先从基础做起吧。
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苍白的笑〃
看来我还有很长的路要走啊，不过“茶八子”是我心中的一个目标，我会加油的。
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何必锁我心
刚入门就被“茶八子”这个词吓到了，感觉自己的茶艺水平还不足以接近。
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我没有爱人i
我也有点急，总觉得自己的茶艺水平配不上“茶八子”，得赶紧提高自己了。
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■□丶一切都无所谓
每次看到“茶八子”，都觉得自己好渺小，但这也激励我不断学习，希望有一天能和它们为伍。
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在哪跌倒こ就在哪躺下
哎，我还在茶艺小白阶段，和“茶八子”在一起确实还太早了，我得慢慢来。
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↘▂_倥絔
田可敬的“茶八子”听起来就很高大上，我还有很长的路要走，但我会努力追赶的。
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墨染殇雪
“茶八子”是个好目标，但我觉得自己现在还太嫩，得先打好基础。
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纯真ブ已不复存在
这个标题说得我心里有点失落，感觉自己的茶艺水平还不够格。
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哥帅但不是蟋蟀
“茶八子”听起来好高端，我得努力提升自己的茶艺，争取早日和它们相伴。
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抚涟i
每次看到“茶八子”，都觉得自己离那个境界还很远，但我会不断努力的。
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鹿先森，教魔方
刚买了本茶艺书，准备从基础学起，希望能早日和“茶八子”相遇。
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百合的盛世恋
感觉“茶八子”是个遥不可及的梦想，但我会一步步接近它的。
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江山策
我还在茶艺的海洋里飘着，和“茶八子”在一起确实还太早，但我相信未来会有那么一天的。
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寂莫
这个标题让我意识到自己还有很多需要学习的地方，但我相信只要努力，终会有一天能够达到。
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相知相惜
看到“茶八子”，我有点自卑，但也更有动力去提高自己，加油！
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未来未必来
感觉自己的茶艺水平还不足以和“茶八子”为伍，但我会不断努力，希望能早日实现这个梦想。
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