我以前很爱吃肉，而且总是吃不够。然而，在我获得博士学位后，情况发生了变化。我的很多改变都是在北京中医药大学发生的。那时，我去食堂，总是遇到吃的很简单的同学。我很奇怪，开始以为大家都过着简单的生活。我手艺不好，吃不起肉。后来我们在一起聊天，才发现这些同学都是吃素的。
我的最后一个博士学位。学生是北大毕业的西医高材生，结果却从零开始学习中医。他吃的绝对是素食。几位同学也有类似经历，有的是与宗教有关，有的是因为健康原因。考虑。结果大家都吃素了，我却成了另类。最后，经过再三思考，我终于吃素了，心里感觉很好。
虽然我对佛教充满敬意，但当我开始吃素时，并不是因为宗教，而是从医学的角度出发。经过和同学商量，我最终决定吃素。原因是现在肉的问题太多了。
在农村，以前养一头猪需要一年的时间。过年的时候，有人把一只大的捡起来杀了吃肉。这是一个正常的成长过程。杀一头猪需要很长时间，所以我们不能天天吃肉。
现在情况不同了。中国有超过十亿人每天吃肉。这是一个大问题。怎么解决呢？让猪快速成长，所以饲料的种类也很多。猪吃了它们，两个月后就长大了。想想这些饲料里有什么，猪肉里还剩下多少。这不仅是我国的事情，在国外也是如此。这是全球性的。据国外学者统计，目前牲畜使用的饲料种类繁多。使用各种药物、激素和抗生素来确保动物能够快速成长并拥有更多的肉。
然而，这些东西最后我们都吃了。
除了牲畜之外，其他肉类也是如此，比如饲养的虾。饲养员不断往里面喷洒激素，所以两周内虾就长得很大了。我一个朋友的妻子患有乳腺癌。我问她喜欢吃什么。原来她非常喜欢吃虾。她一顿饭可以吃两盘。里面有很多雌激素。我们知道乳腺癌与雌激素紊乱有关。相关的。
还有螃蟹，比如大闸蟹。以前它们只有秋天才黄，后来我发现它们现在随时都是黄的。所以有人说第一个吃螃蟹的人其实并不勇敢，但是现在敢于吃螃蟹的人真的很勇敢！
朋友们总是问，为什么自己的孩子发育这么早？朋友的孩子去看医生，柴松岩，是一名妇科医生。柴先生上前说道：“这是食物里的，以后别再吃别的东西了……”
荷尔蒙会引起什么？过去，美国提倡更年期女性补充雌激素，但后来不再这样做。为什么？因为发现肿瘤患病率增加，一项研究发现与补充雌激素有关，所以这种做法被停止了。
事实上，现在我们的癌症发病率非常高，与吃肉相关的大肠癌发病率直线上升。英国一些医学家考察了我国的情况后表示，我国恶性肿瘤发病率尚未完全暴露，再过十年将达到高峰。
熟食店就更让人困惑了。通常在烹调肉类时会添加嫩化粉，例如烤牛肉。现在的牛肉越来越嫩了。一位餐馆老板曾对我说：自从我开餐馆以来，我就不敢吃烤牛肉和肉串了，因为这些肉都是用嫩肉剂做的。你以为它能这样腐蚀牛肉吗？如果吃进肚子里，你的胃不也被腐蚀了吗？
老板说得对。嫩肉剂中含有一些溶解肉类蛋白纤维的物质。这些物质对人体消化道也有影响。此外，有些肉在加工后会变成红色。这是因为添加了亚硝酸盐，使肉呈红色好看，而且肉不易腐烂。但亚硝酸盐可以转化为亚硝胺，而亚硝胺会致癌。虽然国家对于添加亚硝酸盐有标准。但小商贩和小贩制作自己的产品却没有标准。
有人说蔬菜有农药。然而，它比肉类要少得多。一般来说，农药随着时间的推移就会失去药效，而且很多蔬菜都很便宜，所以不值得投放太多农药。
用户评论
安之若素
看了罗大中的讲座，觉得现在能吃肉的人真的很勇敢，毕竟健康问题那么严重。
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玩味
中医讲究阴阳平衡，罗大中说吃肉勇敢，那我是不是就不勇敢了？
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┲﹊怅惘。
现在的人为了生活压力，能吃肉已经很不错了，勇敢不勇敢的，健康最重要。
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灬一抹丶苍白
罗大中说吃肉勇敢，我倒是觉得现在不敢吃肉的人才勇敢，养生意识强。
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放血
百家讲坛的罗大中专家说得对，现在敢吃肉的人确实勇敢，但也要注意量啊。
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算了吧
罗大中专家这一说法太前卫了，感觉现在的人吃肉都成了禁忌。
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伤离别
我倒是觉得，能吃肉说明生活条件好了，勇敢不勇敢的，享受生活吧。
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旧事酒浓
罗大中专家的观点很有意思，但我觉得吃肉也要适量，不能盲目跟风。
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封心锁爱
现在敢吃肉确实勇敢，但也不能忘了身体健康，适度为好。
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喜欢梅西
罗大中说现在敢吃肉的人勇敢，我倒是觉得，能吃得健康才是真正的勇敢。
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疲倦了
罗大中专家的这一说法，让我对吃肉有了新的认识，勇敢是要有底线的。
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灼痛
吃肉是勇敢，但我觉得更勇敢的是能找到适合自己的饮食方式。
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安陌醉生
罗大中的观点很有启发性，但我觉得勇敢不是盲目吃肉，而是根据自己的体质来。
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一笑傾城゛
现在敢吃肉确实勇敢，但也不能忽视营养均衡，要勇敢也要明智。
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断秋风
罗大中专家这一说法让我反思，吃肉真的不是越多越好，勇敢也要有度。
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闲肆
现在敢吃肉的人勇敢，但我也希望他们能关注到食品安全问题。
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志平
罗大中专家的观点让我意识到，勇敢吃肉的同时，也要学会享受健康生活。
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孤单*无名指
现在敢吃肉的人勇敢，但我更佩服那些能坚持健康饮食的人。
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不离我
罗大中说现在敢吃肉的人勇敢，我觉得勇敢的是敢于面对生活的挑战。
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