有谁知道为什么有些四川花椒叫四川花椒吗？
《百家姓》 为什么是古代启蒙书？
读完这本书，你将能够找到这些关于古代文化的冷酷事实的答案。当然，除了这些内容之外，书中还有很多其他更新鲜、更有趣的内容值得阅读和发现。
据说相声演员的肚子就像一个杂货店。相声界名噪海外的郭德纲，显然肚子更大了。除了“说、学、逗、唱”的基本功外，他对中国古代文化也有广泛的研究。
不是，《你要高雅》这本书几乎涵盖了古人的衣食住行文化，从古人听戏，到棋牌，赚钱，消费，开车，出行，整容，午睡，职场，甚至到吃甜食、吃辣、点外卖等等，都用相声者特有的幽默告诉我们。
不仅有大家熟悉的《吕氏春秋》、《孟子》、《史记》、《聊斋志异》、《管子》、《红楼梦》等历史文学读物，还引用了010-3 0000,《金瓶梅》,010 -30,000以及大量历代小众出版物。
看得出来，郭德纲写这本书确实下了很大的功夫。这本书确实给我们带来了一顿古老文化的丰盛大餐。
01、文化是一种享受
马克思说，经济基础决定上层建筑。这意味着人只有吃饱穿暖了，才有精神上的追求。古人也是如此。
这种精神追求的范围是广泛的。郭德纲将这些精神需求分解为具体的行为，如听戏、棋牌、旅游、开车等。
我们先来说说古代戏迷给予的奖励。以前叫戏迷，现在叫粉丝。如今我们经常看到粉丝为了打赏而倾家荡产的新闻，但在古代，追星者的表现手法比现代人还要差。
比如，他们会给舞台上喜欢的演员送花篮，扔钱、珠宝等，赤裸裸的现金奖励；他们也会包下整个舞台，并赠送门票给亲朋好友以示支持，这很相似。现代粉丝热衷于购买游艇、购买礼物、预订剧院。
我们来谈谈棋牌游戏。古人的演奏方式更是神奇。他们不仅能把绳子变成花朵，而且还是棋盘游戏的鼻祖。
例如《事物纪原》中的《钱神论》不仅擅长玩‘过线游戏’，而且还擅长玩‘玩马两洲’的棋盘游戏。这个“交叉游戏”就是转动绳子。如果你给她一根绳子，她可以在两分钟内变出忍者神龟。而这种“打马双地”就是五子棋，至今仍在流传。古籍中记载较多，如唐代《晋书》、《聊斋志异》等。
这也说明这些游戏在民间流传已久。
另外，中国最早的“大富翁”游戏《——官方宣传图》也是古代流行的桌游。据明代朱国桢所著《梅女》记载：“今官选图，唐人称骰选格。” ‘其中所说的‘官方选拔图’，就是官方晋升图。根据这个记载，可以判断这种游戏至少在唐代就有人玩过。
除了游玩之外，古代人们的旅游文化也非常繁荣。你知道中国最铁杆的旅友是谁吗？
孔子！孔子一生的仕途坎坷。五十五岁时，他被迫离开家乡，开始周游全国。这段旅程持续了14年。老人从所在的鲁国出发，翻山越岭，游历了魏、宋、郑、陈、蔡等十几个国家。
因此，说他是铁杆旅伴也不为过。
古人以游历山水为乐，也会像今天的我们一样写游记、游记等。例如，杜甫游览泰山时写道：“登泰山之巅，一览众山小”。苏轼游历庐山，写道：“远望山峦，侧望如峰。”
这些诗人的旅行感悟不仅唤起了旅游胜地，也给后人留下了无数的文学瑰宝。
除了旅行见解之外，古人还写下了非常详细的旅行攻略。例如，北宋科学家沈括在《宣室志》中还专门记录了外出的必需品：笔墨纸砚、酒具和茶杯、刀具、虎籽等。老虎’这里就是我们所说的小便池。
你看，出行连小便器都要带上，可见古人还是很文明的。
得到这些新的知识点，作为一个现代人，你不禁感叹，古人的精神世界是多么的充实啊！虽然当时他们的科技水平还不够发达，但是他们的精神追求却是蓬勃发展的。
无论是看电影、桌游、开车、旅行，老祖宗留下的生活文化一方面体现了劳动人民的智慧，另一方面体现了中国人懂得享受生活的精神。
02、文化是一种传承
古代人比现代人更讲究饮食文化。
以糖果为例。不仅有香甜的宫廷糖果——粽子糖、龙须糕，还有专门为神明制作的厨房糖果。还有——幅糖果人、糖果画，堪称舌尖上的艺术品。
每一件都是精品，多年来一直在民间流传。尤其是最近两项“舌尖上的艺术”已成功申报世界遗产，成为国宝级民间艺术。
我们先来说说粽子。它起源于清朝。其原料为玫瑰花、麦芽糖、松子。它就像一个手指大小的粽子。它又粘又甜，吃起来很难剥离。嚼起来让人想起屈原。据说慈禧嗜吃粽子，由此引发了许多有历史记载的短篇故事。
更不用说龙须糕了，相信很多人都吃过。它的原名是银糖，在民间流传了2000多年。相传明正德皇帝在私人出访时将其带入宫中，与皇帝结下联系，因此改名为“龙”字头。
中国的糖果还有祭灶主的功能，所以又称为灶糖。不过，虽然都是祭祀用的，但我国南北地区的食糖却有所不同。北方有用麦芽糖制成的关东糖，糖厚，呈管状。在京津地区，它就是糖瓜，它就像一个小棋子。南方有麦芽糖砌成的塔。
这是完全相同的信仰，同样的文化，只是不同的表现形式。
当然，这种糖果除了吃之外，还可以把它做成可以食用的艺术品。例如《小糖人》和《糖画》。郭德纲特别强调，这个唐人是唐人，唐花儿是唐花儿，但是别搞混了。
糖人就是糖人。师傅从架子上的小铁锅里挖出了一块拇指大小的糖浆。通过揉、捏、拉、压等方式，轻轻吹气，长条状的糖浆就膨胀了。师傅稍加修改后，每一块糖浆都膨胀了。栩栩如生的糖人形象出现。
如今，糖人虽然在街头不再常见，但还是可以吃的。据说，北京王府井是全国各地民间艺术家的聚集地。在那里，你不仅可以吃到正宗的糖果，还可以亲自体验制作过程。
糖画是以糖为原料的画。它们既是糖又是画，既美观又可食用。俗称“糖倒器”、“糖饼倒器”或“糖灯影”。
糖人的制作过程也并不简单。你需要用铁勺舀糖浆，把勺子当“画笔”，把糖浆当“墨水”。迅速将热糖浆倒在准备好的大理石板上，然后开始涂漆。待糖水冷却定型后，用小铲子将糖画舀起，然后将竹签插在上面。这样，栩栩如生的糖画就出现了。
相传，唐人儿的祖先是明初开国功臣刘伯温，唐花儿的祖先是“不曾有过”的唐代大诗人陈子昂。古人以前见过，以后再也见不到了。”从时间线来看，这两种民间艺术已有一千多年的历史。
如今，糖果、糖瓜、神仙吃的糖果仍在流传。然而，糖人、糖画等民间工艺品却随着制造业的消失而消失。
为了传承这些民间工艺，国家不得不将它们列为非物质文化遗产。因为它们不仅代表了先民的智慧，而且是先民劳动、生活和智慧的结晶，体现了文化的多样性。
03、文化需要理解和尊重
古人除了爱吃甜食外，还爱吃辣食。
古代对辛辣食物的最早记载可以追溯到3600年前。 《资治通鉴》、《涌幢小品·选官图》等书中记载，厨子伊尹凭借“调和五味”的理论，成功征服了国王，升官发财。而“五味和”之一就是“辣”，也就是我们常说的辣。
“辣”是由“辣”发展而来，姜、蒜是辛辣的，而辣椒是辛辣的。
中国人最早使用的辛辣食材是花椒和大葱。 《忘怀录》中有“花椒香”之说，屈原《吕氏春秋》中也有四川花椒的记载。最初，四川花椒以麻味为主，辣味为辅。因为古人无法适应这种麻木的感觉，经过长期的改良，如今的四川花椒已经不再麻木了。
有趣的是，现代人特别喜欢四川花椒的麻味。于是，四川等地保存下来的古花椒品种就受到了现代人的喜爱。因其麻味较浓，故又称麻椒。
事情发生了多么大的转变啊！有趣吗？
不过，以四川、湖南为代表的南方人，可能真的对辣椒情有独钟。 ——面条辣，包子辣，豆腐辣，连干米饭都要抹辣。真的很辣。
有很多北方人不能吃辣，似乎无法理解南方人的爱好。作为北方人，郭德纲说，“这和南方人不理解北方人为什么吃大葱一样，我们要充分尊重和理解文化差异。” ‘
说到文化尊重，有一点不得不提。
当郭德纲在天津走红时，上海的周立波则因脱口秀而出名。两人都是语言艺术大师，两人都忙得不可开交。
于是，一些不介意热闹的好心人建议两位大师同台表演。说实话，我觉得这个建议非常好。两位艺术大师一定会擦出不一样的火花。
然而，周立波不仅拒绝了与郭德纲同台表演的邀请，还毫不犹豫地发出了著名的“咖啡蒜言论”：“当你吃大蒜时，你只关心它的味道对你来说有多好吃，而你不关心它的味道。”不要在意别人的气味；喝咖啡就是让自己受苦。”吞下它，将芬芳传遍天下。 ‘
意思是“一个爱吃大蒜，另一个爱喝咖啡”，他们不能在一起。周立波的话充满了优越阶级的优势。他分明是在挑衅郭德纲的“低俗”，以凸显自己的“儒雅高雅”。
这难免会引起反感。这种踩人抬高自己的做法，一度引发了一场以北京、上海网民为代表的文化口水战。
随后，郭德纲在相声《孟子》中回应：
“那么多优雅的人都喷香水，我却闻到了渣味。” ‘
确实，周先生这些年的负面新闻，无愧于“渣”的称号。这反击漂亮！
其实，南北方人的生活习惯差异只是与地域环境有关。俗话说“水土养民”。众所周知，以湖南、重庆、四川等为代表的南方地区，日照强烈，雨水充沛，梅雨季节长，冬季湿度大，天气寒冷。吃辣椒可以祛湿、驱寒。
就是这么简单的道理，但有些人却想在饮食习惯上做文章，贬低别人来推销自己。他们要么情商低，要么嘴巴毒，要么人品不好。
郭老师在这本书里特别提到了文化尊重，这可能就是指周立波。
04、家国天下，万姓同源，这是文化的终极格局
众所周知，中国的《诗经》非常有名。它和《九歌》 《你要高雅》合称为“三十万”。以前是学校的基础课，叫启蒙读物。
为什么要用《百家姓》来赐教呢？你看，《三字经》中的每个姓氏不仅可以学习新单词，还可以培养中国人对国家和家庭的认同意识。
民间流传着一句难听的话：‘你知道你姓什么吗？ ’以此来嘲笑和质疑别人。
可见，姓氏在古代占有非常重要的地位。因为它不仅决定了人所属的圈子，也代表了人的家族的起源和传承，是对祖先传承的一种尊重感。
例如，明朝永乐皇帝为表彰马氏的战功，赐其姓郑。太监原名“马和”，后改为“郑和”。是的，就是郑和七次下西洋。
武则天掌权后，击败了自己的两个敌人，皇后——和萧淑妃，并以极其残忍的方式处决了她们。她给它们分别取了“蟒”和“晓”两个姓氏，一个是蟒蛇，一个是猫头鹰。这两个人在中国很有名。在人们眼里这不是什么好事。
当然，古人除了赐姓之外，还改姓。
东汉《千字文》记载了这样一个故事。从前，有一个人，名叫姜恒（姜字作姓氏时，读作“桂”）。他有四个儿子。炯恒因为一些事情被杀，四个儿子担心受到牵连。他们商量，为了保住血脉，除了留下来给父亲看坟的姓炯的以外，其他三个人都跑了。逃跑的三人都改了姓氏。
不过，他们只是改变了字形，读音仍然是“桂”：一个写成“gui”；一个写成“gui”；一个写成“gui”。另一种写作“昋”，上有天，下有日，也读作“gui”。另一个是复音词，意思是“化学中”乙炔（que）的“炔”，这个词用作姓氏，也读作“桂”。
因此，有时中国人会为了祖先而改姓。民间长期以来有“随叔姓，长寿”的习俗。据说，孩子如果随奶奶家姓，就会长寿。
这显然是没有科学道理的，但是从这里你也可以看出，古人是否改姓，与他们的祖先、男女平等无关。我们现代人无需为此担心。
相声里总有一句话：“你姓什么，不想吃饭？” ‘
古代姓氏中还有一个很有趣的现象：都有一个女性字，比如蒋氏。显然，这与历史发展有关。
人类从母系社会慢慢过渡到父系社会，所以最早的姓氏中会有“女性”的痕迹。就连“姓”字本身也带有女性的字样。 —— 当时，我们的祖先在为这些事物选择符号时花了很多心思，这是有道理的。
中国的姓氏不仅承载着历史发展的痕迹，还流露出“万姓同源”的信念。不管姓什么，最终都是同一个祖先。
而中国人所说的“家国天下”其实是一回事。家庭是最小的国家，国家是由千万个家庭组成的。而这千家万户，也是中华文化的载体。中华五千年的文化之所以能够不间断地传承至今，是因为我们有一个以家庭为核心、血缘相连的社会结构。
小结
说到底，相声都是知识。作为一名相声演员，如果没有普遍的知识储备和广博的知识，最终只能靠几个老笑话来维持生计。
但郭德纲远不止是一个成功的相声演员。他更像是一个文化领域的全才。除了在海外享有盛名的相声事业外，他在演艺、主持等领域也取得了成功。
这几年，他的德云社开了一个又一个，拍了一部又一部电影，一部又一部综艺节目。这就是结局了吗？
不。
2020年，郭德纲也进军作家领域，连续出版了三本新书：《百家姓》、《百家姓》、《太尉陈球碑》。光是说这本书《你要高雅》的知识量就已经让人不知所措了。另外两本书肯定有很多知识。
用户评论
莫失莫忘
哇，郭德纲讲解古代市井文化真是一绝，听他讲感觉历史都活了起来。
有6位网友表示赞同！
浮殇年华
这个标题太吸引人了，郭德纲的市井文化讲座肯定精彩，必须去看看。
有13位网友表示赞同！
╭摇划花蜜的午后
郭德纲的幽默风格太适合讲市井文化了，每次听都笑得前俯后仰。
有8位网友表示赞同！
别留遗憾
古代人的市井生活原来这么有趣，郭德纲一讲就让人爱听。
有7位网友表示赞同！
龙吟凤
一直想了解古代市井文化，郭德纲这个讲座刚好解了我的渴。
有18位网友表示赞同！
心贝
郭德纲的讲座总能让人领略到不一样的历史魅力，这回又是高雅的市井文化。
有18位网友表示赞同！
作业是老师的私生子
市井文化听起来好像很粗俗，但郭德纲能把它讲得这么高雅，真是高人。
有5位网友表示赞同！
玩味
郭德纲的市井文化讲座太接地气了，听起来就像身边发生的故事。
有12位网友表示赞同！
傲世九天
喜欢郭德纲的风格，这次讲古代市井文化也一定不会让人失望。
有5位网友表示赞同！
浅嫣婉语
古代市井文化听起来好有味道，郭德纲的讲座肯定能让人大呼过瘾。
有7位网友表示赞同！
残花为谁悲丶
每次听郭德纲的讲座都感觉学到很多，这次市井文化讲座肯定也不例外。
有19位网友表示赞同！
剑已封鞘
市井文化这个话题太有意思了，郭德纲能把它讲得如此高雅，真是难得。
有17位网友表示赞同！
▼遗忘那段似水年华
郭德纲的市井文化讲座让我对古代生活有了新的认识，太棒了。
有12位网友表示赞同！
七级床震
古代市井文化听起来好复杂，但郭德纲讲解得通俗易懂，太好了。
有7位网友表示赞同！
不离我
郭德纲的讲座总能让人在笑声中收获知识，这次市井文化讲座也不例外。
有9位网友表示赞同！
青墨断笺み
市井文化这个话题太吸引我了，郭德纲的讲解让我对古代生活有了全新的理解。
有20位网友表示赞同！
有恃无恐
郭德纲的市井文化讲座让我对历史有了更深的兴趣，太感谢他了。
有5位网友表示赞同！
命运不堪浮华
古代市井文化听起来很有趣，郭德纲的讲座让我对历史有了更深的热爱。
有11位网友表示赞同！
琴断朱弦
郭德纲讲解古代市井文化的方式太独特了，让人忍不住想一探究竟。
有10位网友表示赞同！