吃饺子时，蘸上芝麻酱和一些醋，味道独特。我没有时间包饺子，所以每天只能吃面条。面条上放点芝麻酱也很好吃。
其实，自己在家做芝麻酱很简单。芝麻5块钱，可以做一大瓶。
【自制芝麻酱】
一个小榨汁机就能搞定这一切，再也不用买了、吃着。
1、先把芝麻吹掉，捡起里面的小块、小石子。
锅烧热，倒入挑好的芝麻，开小火，不断翻炒锅里，5分钟就差不多熟了，把芝麻炒香，立即关火，倒出晾凉。
炒芝麻时，温度不宜过高。让芝麻受热均匀，将里面的水分吸干。芝麻酱会更香，可以保存更长时间，而且不容易变质。
2.将冷却后的芝麻放入榨汁杯中研磨。研磨过程中，可以取下榨汁杯，摇晃几下，使芝麻充分破碎。将它们磨碎，直到看不到芝麻，变成细腻的糊状。待凉了，芝麻酱就做好了。
轻轻摇匀，倒入碗中，存放在瓶子里。
只需炒、磨，这道纯天然、无添加剂的芝麻酱就做好了。接下来我们就来说说你平时在家怎么吃这个芝麻酱呢？
【芝麻酱鸡丝面条】
天气越来越热了。来一碗麻酱鸡丝面吧。它很美味而且很快就能冷却。最重要的是它清淡营养，而且烹饪时间短。
1、提前将鸡腿烧开，锅中加入凉水，加入少许盐和料酒，水烧开后煮10分钟就差不多熟了。
煮鸡腿的同时，用我们刚刚做的芝麻酱来做酱汁。
准备一个小碗，加入芝麻酱、半勺生抽、少许盐、适量凉水拌匀。
将黄瓜切丝，胡萝卜切丝。
2、这时候鸡腿已经快熟了。我们把它们拿出来，放入清水中冷却。然后将鸡腿撕成丝。你也可以用鸡胸肉，但它们不如鸡大腿好吃。
3.开始煮面条。水烧开后，加入面条。面条不要煮太久。如果煮的时间长了，面筋就会流失，味道也会变差。
煮好的面条捞出，放入水中冷却。
将面条放入碗中，将黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丝一起放入碗中，倒入准备好的芝麻酱，将蒜拍碎。它清淡又营养，但仍然很饿。拿着碗，把它堆在墙上。一次吃两大碗，你会觉得很幸福。
【麻酱肉末豆腐】
芝麻酱拌面不仅美味，而且还能让菜肴更香。看看这个芝麻酱肉末豆腐。将豆腐做成肉味的。真是太开胃了。
1、老豆腐切成宽条，五花肉剁成肉末，蒜末、姜末切碎。
2、锅中烧热油，待锅完全光滑后，开始煎豆腐。将豆腐平铺在锅中，不断晃动锅，让豆腐受热均匀。一面煎至焦黄后，翻面煎另一面。继续煎5秒钟。分钟左右。
待豆腐表面呈金黄色时，捞出控油。
3.再次将锅中的油烧热。油热后，加入五花肉碎炒香。将姜末和蒜末炒香。添加一些蚝油以增加新鲜度。炒至蚝油溶解。
倒入50分料酒去腥，从锅边倒入适量的水，开始调味：生抽、盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌使调味料溶解，后汤烧开，放入炸好的豆腐。
用户评论
如你所愿
哇，这方法太实用了！不用买芝麻酱，自己动手做，健康又省钱。
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眼角有泪°
5块钱一大瓶，性价比超高啊！我要试试这个自制芝麻酱。
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灵魂摆渡人
真的是太好了，终于不用再担心外面芝麻酱添加剂的问题了。
有15位网友表示赞同！
花容月貌
家里常备芝麻酱，自己做更放心，这个方法必须学起来！
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命该如此
哈哈，这个标题就吸引了我，自己动手做芝麻酱，感觉好有成就感。
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素衣青丝
好棒啊！我也想尝试做芝麻酱，可以分享具体做法吗？
有9位网友表示赞同！
颓废i
纯净无添加，这对我来说太重要了，谢谢分享这个方法。
有7位网友表示赞同！
雁過藍天
一直想学做芝麻酱，这个教程太及时了，点赞收藏！
有14位网友表示赞同！
tina
自制芝麻酱，味道肯定比买的香！下次聚会一定要试试。
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残花为谁悲丶
标题好霸气，一看就是好方法！必须试试看！
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＊巴黎铁塔
5块钱做一大瓶，这简直是吃货的福音啊！
有10位网友表示赞同！
浅嫣婉语
看着就很有食欲，不知道做出来会是什么味道。
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站上冰箱当高冷
外面的芝麻酱添加剂太多，还是自己做的健康。
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安之若素
一直觉得芝麻酱很贵，没想到自己动手这么便宜。
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爱你的小笨蛋
这个方法太棒了，我要把这篇文章分享给朋友。
有14位网友表示赞同！
哽咽
好想马上试试这个芝麻酱的做法，不知道难度大不大。
有9位网友表示赞同！
我没有爱人i
自制芝麻酱，感觉可以尝试更多创意吃法。
有6位网友表示赞同！
金橙橙。-
这么好的方法，我得试试看，给家人做顿丰盛的晚餐。
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把孤独喂饱
感谢分享，让我对自制芝麻酱有了新的认识，好感度up！
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